طريقه-عمل-تشيز-كيك

يسرنا في مجلة عالم المرأة وبناء علي الطلبات المتكررة من زوارنا ومتابعينا الكرام لعرض طرق أخري بخصوص طريقه عمل تشيز كيك في المنزل من دون الحاجة لشرائه من خارج المنزل، علي أن ينافس التشيز كيك الموجود بالمحلات والمطاعم في الطعم والشكل. فضلاً عن تميزه بكون مقاديره مضمونه ومعد منزلياً.

والمفاجأة في هذا الموضوع هي أننا لن نقدم طريقه عمل تشيز كيك واحده، بل أكثر من طريقة مميزة وجديدة لعمل التشيز كيك في المنزل بمقادير بسيطة وفي مدة وجيزة وبمجهود بسيط متمنين أن تنال احدي أو جميع هذه الطرق علي إعجابك وعلي إعجاب عائلتك وأن تشاركيها من مع كل من يهتم بها لتعم الفائدة علي الجميع.

طريقه عمل تشيز كيك الموز

أولاً: المقادير:-

3 حبات موز مقطعه إلي حلقات (طرنشات)

10 حبات كيك سويسرول مقطعه إلي حلقات

6 حبات جبن كيري

صفار 4 بيضات

2 ظرف دريم ويب

1 كأس سكر

2 ملعقة كبيرة من الجيلاتين البودرة

عصير ليمونة

1/4 كاس حليب سائل

ثانياً: طريقه عمل تشيز كيك الموز:

1  أول ما يجب أن تقومي به سيدتي في هذه الوصفة هو إذابة الجيلاتين في 1/4 كاس من الماء الدافئ.

2- بعد ذلك قومي بوضع الدريم ويب في الخلاط، ثم قومي بإضافة مقادير السكر والحليب والجبن وصفار البيض وعصير الليمون.

3- قومي بتشغيل الخلاط لمدة 5 دقائق ومن ثم قومي بإضافة الجيلاتين وقومي بتشغيل الخلاط مرة أخري لمدة 2 دقيقة فقط.

4- الآن قومي بإحضار صينية ذات قاع متحرك متوسطة الحجم (صينية التشيز كيك) وقومي برص السويسرول ثم الموز ثم الكريمة.

5- أدخلي الصينية إلي الثلاجة (البراد) لمدة 2 ساعة ومن ثم يمكنك فتح الصينية وتقديم التشيز كيك بألف صحة وهنا.

طريقه عمل تشيز كيك الفراولة

أولاً: مقادير الطبقة الأولي:

2 بسكويت ماري مطحون

1 زبد صغير

مقدار 1 فنجان شاي من الزيت

ثانياً: مقادير الطبقة الثانية:

12 حبة جبن كيري

1 علبة حليب سائل (160 ملل)

4 ملاعق كبيرة لبنه (بينار)

3 بيضة

مقدار 2 فنجان شاي من السكر

1 ملعقة صغيرة من الفانيليا

ثالثاً: مقادير الطبقة الثالثة:

6 ملاعق كبيرة من مربي الفراولة (قطع)

مقدار فنجان قهوة من الماء

رابعاً: طريقه عمل تشيز كيك الفراولة:

1- أولاً قومي بخلط مقادير كلاً من الزبد والبسكويت والزيت وقومي برصها في صينية فرن حجم وسط مع الضغط عليها جيداً. ويفضل استخدام صينية التشيز كيك.

2- بعد ذلك قومي بخلط مقادر الطبقة الثانية بالكامل ووضعها في الخلاط، ثم قومي بصبها علي الطبقة الأولي في الصينية.

3- أدخلي الصينية إلي الفرن لمدة 30 دقيقة ومن ثم أخرجيها من الفرن ودعيها تبرد ثم أدخليها إلي الثلاجة واتركيها.

4- الآن قومي بخلط مربي الفراولة مع مقدار الماء وضعيها في إناء مناسب علي نار هادئة لمدة 10 دقائق.

5- قومي بإزالة الالمربي من علي النار وصبيها علي الطبقة الثانية بالصينية الموجودة بالثلاجة وأدخليها الثلاجة مجدداً حتى يبرد التشيز كيك تماماً.

6- يقدم تشيز كيك الفراولة مع القهوة او الشاي وهو بارد وبألف صحة وهنا.

طريقه عمل تشيز كيك الشوكولاتة

أولاً: المقادير:

1/2 كوب شوكولاتة سائحة

2 علبة بسكويت شاي (سادة)

2 علبة جبن كيري

قالب زبد طري

1 كوب سكر

1/2 كوب زبادي

5 بيضات

2 ملعقة مسحوق شوكولاتة

2 ملعقة سكر

قليل من بودرة القرفة

فانيليا

ثانياً: طريقه عمل تشيز كيك الشيكولاتة:

1- قومي بخلط علبة بسكويت الشاي مع 2 ملعقة سكر مع 2 ملعقة مسحوق الشيكولاته مع القليل من القرفة قالب الزبد الطري في الخلاط الكهربائي ومن ثم قومي بوضعهم في صينية التشيز كيك أو صينية قابلة للفتح.

2- بعد ذلك قومي بوضع الصينية بالثلاجة حتى تبرد هذه الطبقة، وفي خلال هذه الفترة قومي بضرب مقدار الجبن بالخلاط.

3- بعد ضرب الجبن نقوم بإضافة مقادير الشوكولاته والفانيليا والسكر والبيض والحليب إلي الجبن حتى تمتزج جميع المقادير وتشكل خليط متجانس.

قومي بإخراج الصينية من الثلاجة وضعي الخلطة السابقة فوق الطبقة الأولي ومن ثم أدخليها إلي الفرن لمدة 35 دقيقة ثم تخرج من الفرن وتترك لتبرد وتقدم باردة وبألف صحة وهنا.