اشتهرت كيكة النسكافيه مؤخراً بشدة لكونها كيكة لذيذة وشهية وسريعة التحضير، وبسبب تفضيل الكبار والصغار لها يسرنا اليوم أن نقدم لكم أكثر من طريقة عمل كيكة النسكافية منزلياً لكي تنال احدى الوصفات على استحسانك وإعجابك وألا تحتاجين للبحث في مكان آخر عن وصفة أخرى لعمل الكيكة ونحن مستعدون للإجابة على جميع استفساراتك وأسئلتك بمربع التعليقات أسفل الموضوع أو في أي صفحة تابعة لمجلة عالم المرأة على مواقع التواصل الاجتماعي والموجودة في أقصى ونهاية الصفحة الحالية. وتتميز الطريقة بسهولتها وسرعتها حيث أنها تحتاج 10 دقائق فقط تحضير، ومدة تتراوح ما بين 35 : 40 دقيقة طهي علماً بأن الكيكة كافية لإطعام 8 أشخاص.

طريقة عمل كيكة النسكافيه

وقت التحضير 10 دقيقة
مدة الطهي 35 دقيقة
الكمية 8 أفراد
المستوى سهلة

 

أولاً: مكونات ومقادير الكيك.

2 وربع كوب سكر مطحون بودرة

2 كوب دقيق منخول

1 كوب حليب سائل كامل الدسم

1/2 كوب زبدة

4 بيضات متوسطة الحجم

2 ملعقة بيكنج بودر

ملعقة كبيرة نسكافيه

ملعقة صغيرة فانيليا

ثانياً: مكونات ومقادير الصوص.

1/2 كوب زبدة سائحة

1/2 كوب سكر مطحون

ملعقة كبيرة نسكافيه

ملعقة صغيرة فانيليا

ثالثاً: طريقة التحضير.

1- أولاً قم بخلط الزبدة مع السكر المطحون بصورة جيدة ليتشكل معك خليط متناغم ومتجانس.

2- قم بإضافة كوب من الحليب السائل كامل الدسم على الخليط بالإضافة إلى الأربع بيضات مع الخلط بصورة جيدة.

3- قم بخلط الدقيق الذي تم نخله مع 2 ملعقة بيكنج بودر وملعقة كبيرة نسكافيه وملعقة الفانيليا مع الخلط الجيد المستمر ليتشكل مزيج متناغم.

4- الآن قم بإضافة الخليطان معاً، خليط الزبدة والسكر وخليط الدقيق مع التقليب الجيد المستمر لتحصل على خليط متشابه.

5- قم بإحضار صينية الكيك وادهنها بقليل من الزيت أو السمن وقم بصب الخليط بها وأدخلها فرن درجه حرارته 180 درجة مئوية لمدة تتراوح ما بين 30 : 35 دقيقة.

6- قم بتحضير صوص كيكة النسكافيه عن طريق خلط جميع مكوناته ومقاديره بصورة جيدة وبعد خروج صينية الكيك من الفرن وتركها تبرد يمكنك صب الصوص عليها وبألف صحة وهنا.

طريقة عمل كيكة النسكافيه بالشوكولاته

وقت التحضير 20 دقيقة
مدة الطهي 35 دقيقة
الكمية 8 أفراد
المستوى سهلة

 

أولاً: مكونات ومقادير الكيك.

كب ونصف دقيق

3/4 كوب سكر حبيبات ناعم

1/2 كوب زيت ذرة

1/2 كوب حليب

3 بيضات

ملعقة كبيرة بيكنج بودر

ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

ربع ملعقة صغيرة ملح

ثانياً: مكونات ومقادير الصوص.

كوب سكر

كوب ماء

ملعقة كبيرة قهوة جاهزة

ملعقة كبيرة بودرة كاكاو

1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون

1/4 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

ثالثاً: طريقة الإعداد والتحضير.

1- قم بتسخين الفرن أولاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية مع تثبيت الرف الشبكي الأوسط للحصول على أفضل نتيجة سواء للكيكة.

2- قم بنخل الدقيق في طبق عميق وأضف له الملح والبيكنج بودر.

3- في وعاء الخلاط قم بوضع السكر وفانيليا والبيض وقم بتشغيل المضرب الشبكي على سرعة متوسطة لكي يصبح الخليط كريمي القوام وفاتح اللون.

4- الآن يجب أن نقوم بإضافة الحليب والزيت ونثر الدقيق على سطح الخليط مع تقليب المكوانت جيداً باستخدام ملعقة بلاستيكية عريضة وبخفة حتى يختفي الدقيق تماماً.

5- قم بسكب الخليط في القالب مع طرق القالب بخفه ليتساوى السطح.

6- أدخل القالب في الفرن لمدة تتراوح ما بين 35 : 40 دقيقة ويمكن اختبار نضج الكيك بعود خشبي صغير، وخروج العود نظيفاً أكبر دليل على نضج الكيكة بالشكل المطلوب.

7- أخرج الكيك من الفرن واتركه يبرد في القالب حتى نكون قمنا بتحضير صوص الكيكة.

8- في قدر سميك قم بوضع الماء والسكر وعصير الليمون وبودرة الكاكاو والفانيليا والقهوة على نار درجة حرارتها متوسطة مع التقليب باستخدام ملعقة خشبية حتى تغلي الصلصة وتمتزج مع بعضها بصورة جيدة.

9- اترك الصلصة تبرد واستخدم عود خشبي لخلق ثقوباً في الكيك بحيث تتشرب هذه الثقوب الشوكولاتة أو الصوص الذي قمنا بتحضيره.

10- لأفضل نتيجة اجعلي الكيكة تتشرب الصوص تماماً وزينيها بالكريمة والشوكولاتة المبشورة واتركي الكيكة في الثلاجة لكي تبرد وتقدم باردة بألف صحة وهنا.

للمزيد من الوصفات تابعونا على صفحتنا على فيسبوك وصفحاتنا على مواقع التواصل الاجتماعي ليصلكم كل جديد من مجلة عالم المرأة.

مقالات ذات صلة:
نقدم لك اليوم سيدتي في قسم الحلويات من مجلة عالم المرأة طريقة عمل الهريسة الأردنية
الهريسة هي أحد أكثر أنواع الحلويات الشرقية شهرة وشعبية، وهي أحد الحلويات العربية الهشة واللذيذة
قدمنا مسبقاً في مطبخ مجلة عالم المرأة بقسم الحلويات العديد من وصفات الكيك المختلفة مثل