الكلاوي من بين الوصفات التي يفضلها الكثيرين ويبحثون عن أفضل الأماكن التي تعدها وتقدمها وإن كانت بعيدة أو أسعارها مرتفعة بسبب لذة طعمها، واليوم في مجلة عالم المرأة يسرنا أن نقدم لك سيدتي طريقة عمل الكلاوي بثلاثة وصفات مختلفة لتتمكنين من إيجاد وصفة على الأقل تعجبك وتعجب أسرتك وتجنبك شراء وتناول الطعام من خارج المنزل غير واثقة في طريقة تحضير الكلاوي آملين أن تشاركينا رأيك أو استفساراتك في التعليقات أسفل الموضوع أو إحدى صفحاتنا على مواقع التواصل الاجتماعي الموضحة بأعلى وأسفل الصفحة.

طريقة عمل الكلاوي بالفلفل الرومي

أولاً: المقادير والمكونات.

1 كيلو كلاوي

شرائح صغيرة من الفلفل الرومي

شرائح من البصل

ملعقة من الثوم المفروم

زيت نباتي أو زبدة حسب الرغبة

فلفل وملح

ثانياً: طريقة عمل الكلاوي بالفلفل الرومي.

1- قومي بتحضير مقلاة كبيرة الحجم وضعيها على النار.

2- بعد ذلك ضعي الزيت أو الزبدة حسب رغبتك في المقلاة على النار مع إضافة شرائح البصل وشرائح الفلفل الرومي وملعقة الثوم مع التقليب الجيد حتى تذبل شرائح البصل.

3- الآن ضعي الكلاوي على الخليط السابق مع التقليب الجيد المستمر.

4- رشي الملح والفلفل على الكلاوي وقلبي الخليط حتى تنضج الكلاوي وتستوي تماماً.

5- أحضري طبق تقديم وضعي به أوراق البقدونس ورصي عليها الكلاوي وتقدم مع الأرز والطحينة والسلطة بألف صحة وهنا.

طريقة عمل الكلاوي المشوية

أولاً: المقادير والمكونات.

1 كيلوجرام من الكلاوي

1/2 كيلوجرام من شحم الكلاوي

2 حبة بصل

2 ثمرة ليمون

قليل من البقدونس المفروم

ملعقة صغيرة فلفل

ملعقة صغيرة ملح

ثانياً: طريقة عمل الكلاوي المشوية.

1- قومي سيدتي أولاً بفرم البصلتين حتى تكون ناعمة تماماً.

2- أعصري حبتين الليمون على البصل المفروم الناعم.

3- الآن قومي بإضافة الفلفل والملح مع التقليب حتى يتشكل لديك صوص متناغم.

4- تبلي مقدار الكلاوي الموجود لديك بالصوص الذي تم تحضيره.

5- ضعي الكلاوي في سيخ الشوي وبين كل قطعتين من الكلاوي ضعي قطعة من شحم الكلاوي.

6- ضعي البقدونس في طبق التقديم وفوقه قومي بوضع أسياخ الكلاوي المشوية وتقدم بألف صحة وهنا.

طريقة عمل الكلاوي بصلصة الطماطم

أولاً: المقادير والمكونات.

1 كيلو كلاوي

2 ملعقة من معجون الطماطم (صلصة الطماطم)

2 كوب من عصير الطماطم

2 بصلة كبيرة مفرومة

5 حبات ثوم مفرومين

كوب من الماء المغلي

ملعقة كبيرة من الزبدة

ملعقة كبيرة من البقدونس أو الكزبرة الخضراء

ملعقة صغيرة من الزنجبيل

ملعقة صغيرة فلفل حلو

ملعقة صغيرة ملح

ثانياً: طريقة عمل الكلاوي بصلصة الطماطم.

1- اغسلي مقدار الكلاوي بالماء بصورة جيدة.

2- قطعي الكلاوي إلى مكعبات متوسطة الحجم.

3- قومي بتحمير الثوم والبصل في الزبدة على النار.

4- اسكبي مقدار الكلاوي فوق الثوم والبصل مع التقليب الجيد.

5- بعد ذلك قومي بإضافة عصير الطماطم وصلصة الطماطم والبهارات المتبقية والماء واتركي الكلاوي على النار حتى تنضج وتستوي تماماً.

6- زيني طبق مناسب بأوراق الكزبرة أو البقدونس وقدمي عليها الكلاوي وتقدم ساخنة بألف صحة وهنا.

وللمزيد من الوصفات لا تنسي سيدتي متابعة صفحاتنا على مواقع التواصل الاجتماعي والموضحة في بداية ونهاية الصفحة الحالية، وأيضاً لكي نتلقى جميع استفساراتك وتعليقاتك وطلباتك بجانب استخدام مربع التعليقا بالأسفل قليلاً.

مقالات ذات صلة:
جاءنا استفسار من أخت غالية على المجل تسأل عن طريقة عمل دجاج تكا في المنزل،
من بين أطعمة الشارع، تعتبر الشاورما اليوم من أشهر الأطعمة وأكثرها شهرة وشعبية وذلك لطعمها
يسرنا اليوم في مجلة عالم المرأة أن نقدم لك سيدتي أكثر من طريقة لعمل المخاصي،