طريقة عمل البسبوسة في المنزل كالمحترفات

طريقة-عمل-البسبوسة

إلي كل من تبحث عن طريقة عمل البسبوسة في البيت وبدون الحاجة إلي شراء البسبوسة الجاهزة من الخارج، نقدم أسرع وأسهل طريقة لعمل البسبوسة التي تعتبر من أشهر الحلويات الشرقية وأكثرها شيوعاً وانتشاراً ليس فقط في مصر ولكن في الكثير من الدول العربية. وليس البسبوسة مقتصرة فقط علي الأفراح وأعياد الميلاد والمناسبات ولكن يمكن أيضاً تحضيرها في المنزل لإسعاد الأطفال والكبار علي حد سواء. وبالرغم من توافر العديد من محلات الحلويات التي تبيع البسبوسة إلا أن ربة المنزل تقلق دائماً من شراء أطعمة من خارج المنزل فضلاً عن ارتفاع تكلفتها في المحلات الشهيرة. لذا نقدم في مجلة عالم المرأة لكل فتاة أو امرأة في هذا الموضوع طريقة عمل البسبوسة والتي نتمنى أن تنال إعجاب ورضي جميع زوارنا ومتابعينا الكرام بإذن الله.

أولاً: مقادير طريقة عمل البسبوسة:

مقدار ½ 1 (كوب ونصف) من السميد

½ 1 (كوب ونصف) من الماء

¾ 1 (2 كوب إلا ربع) من السكر

1 كوب من اللبن (الحليب)

½ كوب زيت نباتي

½ كوب سكر

3 ملعقة كبيرة من جوز الهند المبشور والمجفف

2 ملعقة كبيرة من ماء الورد

1 ملعقة كبيرة بايكنج باودر

6 حبات لوز مقطعة إلي نصفين

ثانياً: مقادير الشربات:

1 لتر من الماء

1 كأس كبير من السكر

12 ثمرة ليمون أو حسب الرغبة

ثالثاً: طريقة عمل البسبوسة:

1- احضري وعاء متوسط الحجم وضعي فيه مقدار السميد واللبن والزيت والبايكنج باودر وجوز الهند و ½ كوب سكر وبعد ذلك يوضع الخليط في الوعاء لمدة 30 دقيقة.

2- احضري قدر صغير وعلي ناء متوسطة يوضع الماء ومعها المقدار الكبير من السكر وهو عبارة عن كوب و ¾ بالإضافة إلي ماء الورد، قومي بتحريك المقادير لمدة تتراوح ما بين 3 أو 4 دقائق حتى يبدأ الخليط بالغليان ومن ثم يرفع من علي النار ويوضع جانباً حتى يبرد.

3- قومي بإحماء الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية، وفي صينية خبز مدهونة بالزبد المذوب يوضع خليط السميد. بعد ذلك قومي بتقطيع الصينية علي هيئة مربعات وضعي اللوز المشرح فوق كل قطعة.

4- قومي بخبز صينية البسبوسة لمدة 20 دقيقة تقريباً ومن ثم قومي بتحميص الوجه ليأخذ اللون الذهبي وذلك لمدة تتراوح ما بين 2 دقيقة و 3 دقائق.

5- قومي بإخراج الصينية من الفرن واسقيها بالقطر المحضر أو بالشربات، بحيث يتم إعداد الشربات في وعاء من النار ذات درجة الحرارة العالية ومن ثم يتم وضع المكونات لتغلي جيداً وقبل الغليان يتم إضافة عصير الليمون حتى تجف ربع الكمية ونتركها لتبرد وتكون جاهزة لتسقي بها البسبوسة بعد إخراجها من الفرن.

وللمزيد ننصحك بالتعرف علي طريقة عمل البسبوسة بالفيديو

كانت هذه طريقة عمل البسبوسة المنزلية الأسهل والأسرع علي الإطلاق كالتي يتم شرائها من محلات الحلويات الشهيرة والتي تصلح للتقديم لعدد 6 أشخاص، وتزود المقادير إذا كانت هناك رغبة للتقديم لعدد أكبر. نتمنى أن تنال الطريقة إعجابك سيدتي وفي حالة وجود تساؤل أو استفسار أو تعليق لا تترددي في طرحه علينا. متمنين لكم الصحة والعافية.

91 تعليق

  1. شكرا لكم على جهدكم رح اعملها بطريقتكم واشوف الفرق باى

  2. شكرا لكم على جهدكم ووصفاتكم

  3. ام نور الهدى

    رب يحفدكم على هذه الوصفة مزيد من التقدم شكزا

  4. طبخة و الله روعة بارك الله فيكم

  5. يسلمو كتيير ع الوصفات الشهيه انا هلىء طلعت البسبوسة من الفرن وشكلها بجنن ☺

  6. janou Føøtballeuse

    انا نرمين من الجزائر اشكركم شكرا كبيرا على مساعدتكم و جزاكم الله خيرا. ……………..في حماية الله

  7. انا عملتها وطلعت كتير زاكيه ..يسلمووو ايديكم

  8. وصفات طبخ

    احسن من رائع ولكن عايزين طريقه عمل البيتزا

  9. مرحب..انا ارسلت وصفة كيكة طيب وين تطلع
    وشكراً على الرد
    تحياتى.
    ع فكرة..انا لما ارسلت الوصفة وكتبت بريدي الإلكتروني أخطأت في الرقم بدل 94431 الصحيح هو.94413

  10. انا أحضر البسبوسة بالبيض .حليب.سكر . زيت نباتي.خميرة الحلويات. قشور الليمون. دقيق..وتطلع طيبة.وفيه كمان طرق.merci

  11. هجربها انهاردة لاول مرة
    يا رب تطلع حلوة

  12. هجربها انهاردة في عيد ميلاد خطيبي يارب تطلع حلوة

  13. فاتن ايهاب

    انا عملتها وطلعت ف منتهى الروعه والجمال والهى تحفه

  14. عبدالرحمن سعيد

    متاذة انا عملتها بنفسى

  15. انا جزائرية ماهي الزبادي هل هي حليب بودرة وكذلك بايكنج باودر هل هي الفانيليا
    اتمنى الرد منكي لكي اجربها

    • الزبادي هو الروب، والبيكنج بودر هو مسحوق نفخ العجين يوضع على الكيك حتى ينتفخ وبدون اضافتها تكون الكيكه معجنة.
      بالتوفيق اخت منال وتابعينا بنشر تجربتك 🙂

  16. انابعملها بالبيض وكذلك انتي كم مرة
    وضعتي سكر

  17. بسبوسه حلوه

  18. انا طول عمري بدور علي الطريقة الصحيحة وبعد ما جربت طريقة سالي فؤاد معنديش غير كلمة واحدة ممتاز تسلم ايدك

  19. والله جربتها اليوم حتى عمي الي فيه السكر كلاها الله يجزاش خير ي بعد هلى وطوافي

  20. كثير طيبي روعة

  21. هحربها بس ليه مكتوب السكر مرتين انا كده اتلغبط

  22. لماذا لا يوجد البيض

  23. chekeran djzira laki

  24. شكرا على الطريقة حلوة كتير

  25. وصفه بجد رووعه حفظكم الله ربي

  26. طريقة حلو وسهل شكرا كثيرر راح احاول اجربهاا ان شاءالله ي رب تطلع معي مزبوطه

  27. انا بحبا كتير وانشالله رح حاول جربها وتطلع طيبه

  28. خطيت السميد نصف عادي مو نفس المقادير السميد الموجوده

  29. 12برتقالة كثييييييييير

  30. ام جوداء

    شكرا ع الوصفه السهله…
    بس ممكن تفسير …. الماء الذي تم غليه مع السكر وماء الورد … نضيفه على خليط السميد …لانه لايوجد تفسير …

  31. شكرا على الوصفة صراحة لسة ما جربتها بس جربها قلكن كيف طلعت

  32. انا عملتها بنفس المقادير … لو متحدد قياس الكاس المسنعمل يكون افضل
    تسلم ايديكم وجهودكم … ترقبوا النتيجه …. هدهد

  33. بعملها وبتطلع ناشفة جدا…….الحليب يعنى لبن ولا كريمة ولا زبادى

  34. انا خايفة اعملها وما تزبط معي راح اجربها ان شاء الله وارد عليكي

  35. محمد عيد

    امى عملتها وطلعت رهيبة (D)

  36. هند المطيري

    مساء الخير
    أخباركم
    الصراحة أعجبتني طريقة البسبوسة بس في شغلة أبي اعرفها

  37. mirci nadya

  38. انا بعمل كل ده بس مش بتطلع حلوة (معجنة)

  39. تسلم ايديكي

  40. لو سمحتي وصفة البسبوسة بالقشطة 🙂

  41. ما شاء الله مرة حلوة
    جزاك الله خير الجزاء

  42. انا باعملها بنفس الطريقة دي ولكن ايه سبب ان وشها بيكون مقرمش كل ما اعملها

    • تأكدي من أنك تقومين بالخطوتين الثالثة والرابعة بالشكل الأمثل خاصة درجة حرارة الفرن ومدة بقائها به، كما ننصحك بمشاهدة الفيديو للتعرف علي أسباب نجاحها وفشلها.

  43. هل شربات البسبوسة يكون بارد وهي ساخنة ام العكس أم الاثنين سخنين؟

  44. اعجبني

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

إلى الأعلى