طريقة عمل السينابون (لفائف القرفة) في المنزل

طريقة-عمل-السينابون

ذكرنا في وصفات سابقة في مجلة عالم المرأة خاصة في قسم الحلويات، طريقة عمل البسبوسة وطريقة عمل الكريب  وطريقة عمل الدونات. واليوم نقدم لكم طريقة عمل السينابون في المنزل كالمحترفات بطريقة سهلة وسريعة للغاية من دون الحاجة لإنفاق الكثير من الأموال أو لطلبها من خارج المنزل. والسينابون أو لفائف القرفة أصبحت من أشهر الحلويات العالمية والتي تكثر الأقوال حول أنها وصفة سويسرية في الأساس، كما يقول الكثيرين عنها أنها أمريكية الأصل وذلك لشهرتها في الولايات المتحدة الأمريكية بشكل كبير. لكن في جميع الأحوال من يجب القرفة فلابد من أن هذه الوصفة ستعجبه بشكل كبير ولذا كان لزاماً علي المجلة أن تعرض الطريقة الأكثر سهولة وسرعة لعمل السينابون في المنزل.

تستغرق طريقة عمل السينابون حوالي 60 دقيقة (ساعة) للتحضير وما يتراوح بين 25 و 30 دقيقة للطهي، في حين أن جميع مقادير الوصفة متوفرة بكل منزل ولا تحتاج للكثير من التعقيد الذي تعرضه الكثير من المنتديات والمواقع المتخصصة بالطبخ، والنتيجة النهائية مجربة ومضمونة ونتمنى إن شاء الله أن تعجبك وتعجب أسرتك أو ضيوفك. أما بخصوص عرض المقادير فسيتم عرضها في صورة أقسام للتسهيل علي كل سيدة أو فتاة ترغب في تنفيذها وهي كالآتي:

أولاً: مقادير عمل السينابون:

مقادير عجينة السينابون

مقدار 4 أكواب من الدقيق

½ كوب حليب (لبن) دافئ

½ كوب سكر

¼ كوب زبدة

1 حبة بيض كبيرة

1 ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة

1 ملعقة صغيرة من الملح

مقادير حشوة السينابون

½ كوب من السكر البني

¼ كوب من الزبدة اللينة

1 ملعقة كبيرة و ½ من القرفة

مقادير صلصة السينابون

مقدار 2 كوب من السكر البودرة

½ كوب من السمن الصناعي

3 ملعقة كبيرة من الماء الساخن

1 ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة

ثانياً: طريقة عمل السينابون:

1- قومي أولاً بإذابة مقدار الخميرة مع الماء الساخن والسكر واتركيها جانباً لوقت الحاجة.

2- قومي بجلب وعاء كبير واخلطي فيه باقي مقادير العجينة باستثناء مقدار الدقيق.

3- قومي بإضافة الخميرة إلي الخليط في الوعاء ومن ثم قومي بإضافة الدقيق بصورة تدريجية وأنتي مستمرة في العجن.

4- اتركي العجينة في مكان دافئ لمدة تتراوح ما بين 25 دقيقة و 30 دقيقة حتى تختمر بالصورة المطلوبة.

5- رشي القليل من الدقيق علي سطح ثم مقدار الزبدة اللينة وافردي العجينة علي هذا السطح.

6- قومي بخلط القرفة مع السكر ومن ثم قومي بإضافة الزبدة ووزعي الخليط علي العجينة بصورة جيدة.

7- قومي بلف العجينة مع لصق الحواف معاً ومن ثم قومي بتقطيع العجينة إلي 6 أو 8 شرائح حسب الرغبة.

8- ادهني الصينية بالقليل من الزبدة اللينة ومن ثم قومي برش القليل من السكر عليها.

9- قومي بوضع الشرائح متقاربة ومن ثم تغطي لمدة 30 دقيقة تقريباً.

10- اخبزي الشرائح في الفرن علي درجة حرارة 170 درجة لمدة 2 دقيقة أو حتي تأخذ العجينة اللون الذهبي المطلوب.

11- هذه كانت طريقة عمل السينابون، أما بخصوص طريقة تحضير الصلصة الخاصة بها فقومي بخلط جميع مقادير الصلصة جيداً ومن ثم قومي بإضافة الماء الساخن بصورة تدريجية ثم فوقها لفائف القرفة أو السينابون وهي دافئة.

هذه كانت الطريقة الأسهل والأسرع علي الإطلاق لعمل لفائف القرفة الشهيرة بالسينابون في المنزل في فترة وجيزة وبنتيجة مجربة ومضمونة، ونتمنى ألا يتم الإكثار من تناولها لمن تتبع رجيم أو نظام غذائي معين كونها غنية بالسعرات الحرارية، لكن طعمها اللذيذ سيجعل من تناولها من وقت لآخر شيء جيد للغاية خاصة وأنها معدة بالمنزل ومضمونة.

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

إلى الأعلى